Vì có mùi thơm đặc trưng nên lá tần được dùng chế biến trong nhiều món ăn quen thuộc

	Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá | Ẩm thực - Sức khỏe

Tần dầy lá hay còn gọi là lá húng chanh có tên khoa học là (plectranthus amboinicus). Loại rau này dễ trồng, sống thích nghi ở những nơi có độ ẩm như sân vườn nhà hoặc cũng có thể trồng trong chậu.


 

Cây tần trồng một lần có thể sống lâu năm nếu chăm bón kĩ. Khi phát triển, cây cao 20 - 50cm, mọc thành từng lùm to. Lá dày cứng mép khứa răng cưa, có lớp lông tơ, mọng nước, mọc đối, giòn, màu xanh lục nhạt, mùi thơm.

. Theo thói quen, những người ở quê thường dùng lá tần trộn với các loại rau thơm như đinh lăng, húng, ngò gai.. để ăn món gỏi cá. Ngoài ra, còn dùng lá tần để trộn với rau sống ăn kèm với món thịt heo luộc trong các bữa ăn gia đình. Nhưng ngon nhất phải kể đến các món thịt rừng, thịt bò xào nêm với lá tần. Có mùi thơm dịu, dễ chịu, khi ăn ta còn cảm nhận được vị ngon ngót của loại lá độc đáo này.

Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá
Tần dầy lá trong vườn nhà - Ảnh: Tuy An

Ngoài dùng chế biến món ăn, tần dầy lá còn là một bài thuốc cổ truyền chữa bệnh hiệu quả. Phổ biến nhất là bài thuốc chữa trị các bệnh đường hô hấp như cảm cúm, ho, viêm họng bằng cách nhai lá tươi, giã vắt lấy nước uống hay nấu nước xông hơi. Những trường hợp sốt cao có thể dùng lá tần giã lấy nước uống, đắp xác lá lên người. Đối với các bệnh lý đường tiêu hóa như chướng hơi, ăn khó tiêu, đề phòng ngộ độc thức ăn có thể nhai vài lá sau bữa ăn hoặc giã lấy nước uống.

Chính vì vị thơm và có nhiều tính năng chữa bệnh như vậy nên từ xưa con người đã biết dùng lá tần để làm thức ăn và làm dược liệu. Và ngày nay, dù dùng lá tần với mục đích gì, các chuyên gia khuyên rằng, để cho lá tần có mùi thơm, người dùng nên hái vào buổi sáng, bảo quản cẩn thận để giữ được nhiều tinh dầu trong lá.

Tuy An


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn, bài thuốc, tần dầy lá, húng chanh

nhút banh quy bo dau phong ngon chè khúc bạch banh crepe dau tay va chuoi chất phụ gia khoai lang lắc xí muội Nem cua be các món ngon từ thịt heo pizza rau củ ca chien sot ngon pizza siêu nhỏ óc pizza thập cẩm canh thit bo pizza thịt nguội banh luoi meo cach ngam sau Cún Khang Cơm rang dưa bò cach nau chao ca pizza thịt xông khói chi礙n đẹp da pizza Nâu che trôi nuoc cach lam dua leo muoi xôi cá rô phi Chả Huế hoành thánh gà hấp mắm nhĩ chè hạt sen vải thiều LÀm kem Gà rang Bim bim ga chien gion gỏi rau củ mon thit cach mat ca chung cơm trộn cá ngừ Đấu hu cach lam nom bánh chocolate nhân phô mai mon xao voi me den ngon Năm mới cÃƒÆ me den ngæ teriyaki RÃƒÆ Bua com mua he cai xào món nấu Må å spaghetti chay mỳ Quảng nướng cà lam dam bánh pen cây cách nấu sâm bí dao nau chao tom lò nướng bánh quy trộn sữa mít non kho cá nục tự làm kem mè đen Video sao mon thit kho ngon thit kho ruoc mon banh chanh nam chien gion Mẹo kết hợp gia vị cho món thịt hầm Banh mi ngot banh nhan cach lam rau cu chien gion xot chua ngot dông dưa cải xào thịt gà xôi dò Tôm Canh bi do cach lam mi xao thit bo cach lam banh dua chạo đậu hũ gan heo xào hành tây heo quay mứt sa ot plan cá ngần chiên giòn Canh bi ro nau canh ga ham ky mam ca pound cake bắp bò kho mặn protein mien xao ngon trái cây trộn sốt cach lam pizza pudding cafe sukiyaki pudding coffee pudding kiểu Áo pudding sữa chua mẹo nấu ăn cach lam bot ngan lop quà valentine Cha tom canh chua khe xa xiu chay cach lam banh flan chay quà tặng công thức rau câu dừa tối kho thit thit heo nuong Tom xao tôm rang muối bánh bông lan phô mai bông bí ech dong kho mia thom giÃ Æ i sinh to chanh